Negarte siempre el dulce no funciona. Después de 3 semanas a base de pollo y arroz, te zampas la tableta entera un viernes y al sábado vas pesado al partido. Mejor sistema: tener opciones dulces que sumen, no que resten.
Estas recetas no son "fitness fake". Son postres y snacks reales con buena base de hidrato, algo de proteína y grasa controlada. Ideales como recompensa, post-entreno o merienda de tarde.
Tres principios: ingredientes que reconozcas, sin azúcar como base, y suficiente proteína para que no sea solo "subidón y bajón".
3 plátanos maduros + 3 huevos + 200 g de avena + 1 cucharadita de levadura + canela + chocolate negro a tacos. Horno 180°C, 25 min. Te dura toda la semana.